🌈미국과 하와이 전문여행.문화.역사 가이드🏝️

 아래에서는 ‘두쭌득(두툼·쫀득 계열) 쿠키’ 유행에 대한 우려를, 과거 탕후루 붐의 사례와 비교해 구조적으로 설명드리겠습니다. (개별 브랜드가 아니라 유행형 디저트 전반 을 지칭합니다.) 1️⃣ 두쭌득 쿠키란 무엇인가 겉은 바삭하지만 속은 과도하게 두껍고 쫀득한 식감 을 강조한 쿠키 버터·설탕·초콜릿·필링을 고밀도로 압축 해 “한 입 임팩트”를 노린 제품 SNS 숏폼(단면 컷, 늘어남, 깨물기 소리)에 최적화된 바이럴 디저트 2️⃣ 현재 제기되는 핵심 우려 🔹 ① 영양 불균형·과잉 섭취 고당·고지방·고열량 이 기본 설계 ‘작아 보여도 한 개=식사급 칼로리’ 사례 다수 청소년·어린이 충치·혈당 급상승 우려 🔹 ② 위생·제조 안정성 급격한 수요 → 소규모 공방 난립 냉각·보관·유통 기준이 업장별로 편차 필링(크림·초콜릿) 변질, 알레르겐 표시 미흡 위험 🔹 ③ 가격 거품 원가 대비 감성·희소성 가격 책정 “지금 아니면 못 먹는다”는 FOMO 마케팅 🔹 ④ 단기 유행의 소비자 피로 식감·비주얼은 강하지만 반복 구매 효용 낮음 유행 종료 시 재고·폐업 리스크 큼 3️⃣ 과거 탕후루 사례와의 비교 구분 탕후루 두쭌득 쿠키 유행 동력 바삭 코팅 소리·비주얼 단면·쫀득 식감 주 소비층 어린이·청소년 10–30대 전반 문제점 과당·당코팅, 치아 손상 고열량·포화지방 위생 이슈 노점·외부 노출 필링 보관·변질 결과 급팽창 → 급격한 하락 유사 경로 가능성 탕후루의 교훈 ‘간단해 보여도’ 건강·위생 논란이 누적되면 사회적 인식이 급변 규제·자정 없이 확장한 업종은 유행 종료와 함께 급락 4️⃣ 공통 구조적 문제 (왜 반복되는가) SNS 최적화 음식 → 자극은 크나 지속성 약함 저진입 장벽 → 품질 편차 확대 건강 정보 비대칭 → 소비자 오인 단기 수익 극대화 → 장기 신뢰 붕괴 5️⃣ 앞으로의 전망 단기: 여전히 바이럴 수요 유지 중기: 건강·위생 이슈 노출 시 급속 냉각 생존 조건: 당·지방 리듀스 레시피 영양·알레르겐 표기 강화 소형 포...